À 45 % vol., Lord of Barbes Gin est un gin de France façonné par Lord of Barbes. La recette associe le genièvre et le baobab à la mangue, à la coriandre et à la cardamome dans un gin parisien embouteillé à 45 % vol. Son caractère se révèle pleinement lorsque la dilution reste mesurée et que les botaniques ont le temps de se déployer.

La recette documentée réunit Baies de genièvre, Baobab, Mangue, Coriandre, cardamomee, Gingembre. Le genièvre forme une trame résineuse et sèche. Les végétaux, épices, agrumes ou fruits annoncés ajoutent du contraste sans faire oublier cette colonne vertébrale. Le degré de 45 % vol. maintient une définition nette quand la glace fond et que le verre s’ouvre progressivement.

Au nez, Lord of Barbes Gin développe des notes de mangue et d'epices chaudes dans un registre précis et posé. En bouche, une attaque nette laisse place a un milieu plus detaille, puis a une finale claire ou les botaniques restent lisibles sans se bousculer. Le profil garde assez de relief pour un long drink classique et assez de tenue pour une degustation plus calme.

La recette Perfect Serve GinToLove se construit avec precision : dans un grand verre ballon bien froid, placez genereusement des glacons clairs, versez 4 cl de Lord of Barbes Gin, ajoutez 10 cl de Fever-Tree Indian Tonic Water, remuez une seule fois puis terminez avec une tranche de mangue sechee et une fine lamelle de gingembre. Cette recette laisse les notes de mangue et d'epices chaudes nettes du premier nez a la finale ; goutez avant tout ajustement du tonic. Employez une garniture fraiche et une glace dense : elles preservent la texture et la finale sans dilution excessive.