Embouteillé à 44 % vol., Mille Gin Belgian Dry Gin est un gin de Belgique signé Mille Gin. Le gin est proposé en éditions limitées de mille bouteilles, un format qui place la notion de millésime au cœur du produit. Il conserve ainsi de la précision dans un gin tonic tout en invitant à une dégustation plus posée.

La recette documentée réunit Baies de genièvre, Coriandre, Écorce de citron. Le genièvre forme une trame résineuse et sèche. Les végétaux, épices, agrumes ou fruits annoncés ajoutent du contraste sans faire oublier cette colonne vertébrale. Le degré de 44 % vol. maintient une définition nette quand la glace fond et que le verre s’ouvre progressivement.

Au nez, Mille Gin Belgian Dry Gin développe des notes d'agrumes et de genievre dans un registre précis et posé. En bouche, une attaque nette laisse place a un milieu plus detaille, puis a une finale claire ou les botaniques restent lisibles sans se bousculer. Le profil garde assez de relief pour un long drink classique et assez de tenue pour une degustation plus calme.

La recette Perfect Serve GinToLove se construit avec precision : dans un grand verre ballon bien froid, placez genereusement des glacons clairs, versez 4 cl de Mille Gin Belgian Dry Gin, ajoutez 10 cl de Fever-Tree Indian Tonic Water, remuez une seule fois puis terminez avec un zeste d'orange et une rondelle de citron vert. Cette recette laisse les notes d'agrumes et de genievre nettes du premier nez a la finale ; goutez avant tout ajustement du tonic. Employez une garniture fraiche et une glace dense : elles preservent la texture et la finale sans dilution excessive.