Ben Lomond The Open Special Edition Gin 2026 est un London dry gin écossais limité embouteillé à 43 % vol. Créée pour le 154e Open à Royal Birkdale, sa recette s’inspire du paysage local avec des baies de cassis, de la camomille sauvage et de l’oseille. Ces plantes complètent le genièvre par des nuances fruitées acidulées, florales et végétales.

Les botaniques documentees sont Baies de genièvre, Baies de cassis, Camomille sauvage, Oseille. Elles donnent des reperes de degustation concrets plutot qu'une simple liste : cherchez d'abord l'arome dominant, puis observez comment le genievre et les notes plus seches structurent le milieu de bouche. Le profil se juge en plusieurs temps, car le froid et une petite dilution rendent souvent les agrumes, les fleurs, les herbes, les epices ou les fruits plus nets.

Goutez une petite dose bien froide avant de preparer un verre long. Laissez le gin s'ouvrir quelques instants, prenez une premiere gorgee puis revenez-y lorsque la glace commence a fondre. Un accompagnement mesure et des glacons clairs gardent les botaniques lisibles. Evitez un mixer tres sucre ou tres parfume lors de cette premiere degustation : il pourrait masquer l'equilibre entre les plantes citees et la base de gin.

Pour un Perfect Serve fiable, versez 5 cl de gin sur beaucoup de glacons clairs et ajoutez 12 cl de Fever-Tree Indian Tonic Water. Remuez une fois et garnissez simplement de Baies de cassis. La garniture doit rappeler la recette documentee sans ajouter un parfum concurrent. Ajustez le tonic seulement apres la premiere gorgee afin de garder une finale lisible et une recette fidele au caractere du gin.