Reisetbauer Blue Gin Vintage est un gin distillé autrichien de Reisetbauer, élaboré avec la précision associée au savoir-faire de distillateur d’eaux-de-vie de la maison et expression vintage de Blue Gin. Blue Gin Vintage est net, détaillé et botaniquement articulé. Il porte la signature Reisetbauer de précision: chaque botanique a un rôle, et le profil recherche la définition plutôt qu’une douceur décorative.

La recette comprend du blé d’hiver Mulan, des baies de genièvre, du zeste de citron, de la racine d’angélique, des graines de coriandre, du curcuma et de la racine de réglisse. Le blé participe à l’identité de la base, le zeste de citron porte la fraîcheur, la coriandre et le curcuma construisent l’épice, et l’angélique avec la réglisse donnent profondeur racinaire et longueur. La mention vintage inscrit le gin dans une identité de production plus précise, avec un accent placé sur la distillation nette et la qualité des matières aromatiques.

Le nez est lumineux et finement découpé, avec le zeste de citron, le genièvre et la coriandre au premier plan, puis un accent plus chaud de curcuma. La bouche est sèche, énergique et très nette: les agrumes donnent l’élan, le genièvre apporte la tenue, et les racines installent une profondeur terreuse maîtrisée. La finale est vive, épicée et élégante.

Avec ses 43 %, il fonctionne très bien en gin tonic précis avec citron ou romarin, et possède le poli nécessaire aux cocktails de style Martini. Il donne le meilleur dans des services qui préservent le détail plutôt que de le masquer sous une sucrosité lourde.