Le Bathtub Gin Navy-Strength est un gin robuste et savoureux élaboré par Ableforth's au Royaume-Uni. Cette version rehausse le Bathtub Gin original en augmentant le taux d'alcool à 57% ABV, en hommage à la norme traditionnelle 'Navy Strength'. Le processus de production consiste à écraser manuellement des botaniques telles que le genévrier, la coriandre, l'écorce de cassia, la cardamome, l'écorce d'orange et les clous de girofle, qui sont ensuite infusés dans l'esprit pendant une courte période. Cette méthode donne un gin aux saveurs intensifiées et au profil riche et complexe. Le nez présente des arômes puissants d'agrumes et de genévrier, complétés par des épices chaudes comme la cannelle et la cardamome. En bouche, il offre une expérience corsée avec des notes épicées et d'agrumes prononcées, menant à une finale longue et persistante. Le Bathtub Gin Navy-Strength a été récompensé par de nombreux prix, dont le Contemporary Gin Trophy au International Wine & Spirit Competition 2017 et le titre de Meilleur Gin Composé aux World Gin Awards pendant trois années consécutives.

La dégustation se construit avec un tonic bien frais et une légère dilution, qui laisse les notes botaniques se préciser sans couvrir le caractère propre du gin. Prenez le temps de revenir au verre après quelques instants : la texture, le milieu de bouche et la finale gagnent alors en lisibilité.

Pour le gin tonic recommandé, servez 5 cl de Bathtub Gin Navy-Strength avec 15 cl de Fever-Tree Indian Tonic Water, sur de gros glaçons clairs. Remuez délicatement et ajoutez orange peel twist et two cloves. Cette préparation prolonge les botaniques annoncées dans la fiche.