Le Cream Gin est un spiritueux distinctif qui réinvente le gin traditionnel en intégrant de la crème fraîche dans son processus de distillation. Cette approche innovante confère une texture riche et veloutée, ainsi qu'un profil aromatique harmonieux mêlant des notes de vanille, d'agrumes et d'épices chaudes. La méthode de production unique consiste à distiller à froid de la crème fraîche avec des botaniques classiques tels que le genièvre, la racine d'angélique, l'iris, la réglisse, l'écorce de cassia, les écorces d'agrumes et la cannelle. Cette technique préserve les saveurs délicates de la crème sans aucune note brûlée, offrant une expérience de dégustation douce et indulgente. Avec un taux d'alcool de 42%, le Cream Gin est polyvalent, idéal pour la création de cocktails luxueux ou à déguster pur pour apprécier pleinement sa complexité crémeuse.

La dégustation se construit avec un tonic bien frais et une légère dilution, qui laisse les notes botaniques se préciser sans couvrir le caractère propre du gin. Prenez le temps de revenir au verre après quelques instants : la texture, le milieu de bouche et la finale gagnent alors en lisibilité.

Pour le gin tonic recommandé, servez 5 cl de Cream Gin avec 15 cl de Fever-Tree Indian Tonic Water, sur de gros glaçons clairs. Remuez délicatement et ajoutez orange peel twist et cinnamon stick. Cette préparation prolonge les botaniques annoncées dans la fiche.

La texture singulière de ce gin mérite un rythme de dégustation posé. L'orange apporte de l'éclat, tandis que la cannelle accompagne les notes crémeuses sans les alourdir. Lorsque la glace commence à fondre, le profil devient plus rond et les nuances d'agrumes, de réglisse et d'épices se distinguent plus nettement.