Belgium Gin Spirit Nr. 10 White Edition est élaboré en Belgique par Taxandria Kempen et propose une interprétation moderne et épurée du gin distillé. Cette cuvée met l’accent sur la lisibilité et l’équilibre, en s’appuyant sur une base classique de genièvre complétée par des botaniques soigneusement sélectionnées.

Au nez, le gin s’exprime par des arômes d’agrumes frais, soutenus par le caractère résineux du genièvre. Des notes herbacées discrètes et une touche épicée viennent enrichir l’ensemble, offrant un profil aromatique lumineux et accessible.

En bouche, l’attaque est douce et précise. Le genièvre structure l’ensemble, tandis que l’écorce d’agrumes apporte une fraîcheur vive. La cardamome ajoute une chaleur épicée mesurée, apportant de la profondeur sans dominer. La texture reste légère et nette, laissant chaque composant s’exprimer clairement.

La finale est fraîche et modérément sèche, marquée par un retour des agrumes et de fines notes herbacées. Belgium Gin Spirit Nr. 10 White Edition se prête parfaitement à un gin tonic classique avec un tonic neutre, et convient également à des cocktails simples mettant en valeur la fraîcheur et la pureté du distillat.