Arduenna Gin est un gin belge 100 % biologique créé par Arduenna Spirit Company pour mettre en bouteille l’esprit des Ardennes. Lancé en 2021 par les fondateurs Martin Bertrand et François Hutin, il est distillé en collaboration avec la distillerie Radermacher, fondée en 1836 et considérée comme l’une des distilleries historiques de Belgique. Le nom Arduenna est issu d’un terme celtique signifiant hauteurs boisées, en écho direct aux forêts et paysages qui inspirent ce gin.

La recette repose sur dix botaniques, avec une base composée de baies de genièvre, de racine d’angélique, de graines de coriandre et de cardamome, enrichie par la bergamote, les mirabelles, la fleur de sureau et le sapin. Les mirabelles apportent une note fruitée douce et légèrement miellée, la fleur de sureau contribue à la dimension florale, tandis que le sapin offre une fraîcheur résineuse évoquant les sous-bois de conifères.

Au nez, Arduenna Gin se présente avec des arômes parfumés de fleur de sureau et de mirabelle mûre, soutenus par un genièvre à la fois piné et précis. Des notes de sapin accentuent l’aspect forestier, tandis que la bergamote apporte un éclat citronné. La cardamome et les graines de coriandre complètent l’ensemble par une touche d’épice douce et d’herbes.

En bouche, la texture est souple et harmonieuse. L’attaque met en avant la mirabelle et le sureau, accompagnés de nuances d’agrumes issues de la bergamote et de la structure nette du genièvre. Au milieu de bouche, la racine d’angélique et la coriandre développent des notes herbacées et légèrement terreuses, alors que la cardamome apporte une chaleur délicate. La finale est de longueur moyenne à longue, plutôt sèche, avec un retour de fruits à noyau, de zeste d’agrume et de notes résineuses et épicées discrètement persistantes.

Arduenna Gin a été distingué à plusieurs reprises dans des concours internationaux, notamment par une médaille de bronze aux World Gin Awards 2023 dans la catégorie Organic Gin, une médaille d’or au Gin of the Year à Londres en 2023, ainsi que d’autres récompenses dans des compétitions européennes qui soulignent la qualité du gin et la cohérence de sa démarche.

Servi avec un tonic premium neutre, Arduenna Gin met en valeur le trio mirabelle, fleur de sureau et sapin et peut être agrémenté d’un zeste de citron ou de bergamote, voire d’une petite branche d’herbe aromatique. Il trouve également sa place dans des classiques comme le gin-tonic, le Gin Fizz ou un Negroni léger, où son caractère fruité et forestier peut s’exprimer pleinement.