Belgium Gin Nr 10 Red Edition est élaboré par la distillerie Taxandria Kempen en Belgique et s’inspire de l’identité et de la symbolique associées à l’équipe nationale de football. Cette édition rassemble une sélection de botaniques traditionnellement utilisées par la distillerie, avec un profil dominé par des notes herbacées, épicées et d’agrumes. Les baies de genièvre forment la base classique, accompagnées par la bergamote, la cardamome et l’hysope. L’absinthe apporte une amertume caractéristique, tandis que le gui, la griffe du diable, la quinine et le piment de la Jamaïque ajoutent des nuances herbacées complexes et une chaleur épicée.

Au nez, le gin révèle l’éclat citronné de la bergamote soutenu par une intensité herbacée et une trame résineuse de genièvre. L’absinthe et l’hysope renforcent la profondeur aromatique, tandis que le piment de la Jamaïque apporte une pointe d’épice douce.

En bouche, l’attaque associe fraîcheur d’agrume et structure herbacée. L’amertume de l’absinthe et de la quinine s’installe progressivement, équilibrée par le caractère épicé de la cardamome et du piment de la Jamaïque. Le gui et la griffe du diable ajoutent des nuances terreuses et légèrement boisées. La texture demeure légère, avec une finale plutôt sèche marquée par des notes herbacées et amères persistantes.

Belgium Gin Nr 10 Red Edition peut être dégusté pur ou accompagné d’un tonic classique afin de mettre en valeur ses composants herbacés et agrumés. Un zeste de bergamote ou un simple zeste d’agrume constitue une garniture adaptée qui respecte l’équilibre aromatique du gin.