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Se déguste idéalement avec East Imperial Yuzu Tonic, agrémenté de thin slice of fresh yuzu.
Tonic RecommandéEast Imperial Yuzu Tonic
Garniture
tranche de yuzu fraîcheKumano Gin est produit par la distillerie Kishu-Kumano à Wakayama, au Japon. Mis en bouteille à 53% vol., il est distillé avec 19 botaniques mettant en avant des ingrédients locaux comme le yuzu, l’unshu mikan, le sudachi, le jabara, la figue, l’ume (prune japonaise), le sansho (poivre japonais), le wasabi, le gingembre, le sakaki et le cèdre de Yoshino, en plus du genévrier. Le style est sec, avec des accents d’agrumes, herbacés et floraux.

tranche de yuzu fraîcheDans un verre highball, placez une grande sphère de glace pour maintenir la fraîcheur sans trop diluer.
Versez 5 cl de Kumano Gin sur la glace, mettant en valeur son degré d'alcool élevé de 53%.
Complétez avec 15 cl de East Imperial Yuzu Tonic, dont l'essence délicate de yuzu s'accorde avec les notes d'agrumes et épicées du gin.
Remuez délicatement pour mélanger.
Garnissez d'une fine tranche de yuzu frais pour rehausser le bouquet d'agrumes.
Pour des alternatives, envisagez le Fever-Tree Mediterranean Tonic Water ou le Le Tribute Tonic Water.



