Sir Chill Summer Edition est une édition estivale belge et l’expression la plus rafraîchissante de la gamme Sir Chill. Conçue pour les mois chauds, elle associe la douceur naturelle de la poire Conférence, la fraîcheur mentholée de la menthe poivrée et la structure sèche d’un extrait calibré de plante de tabac. L’objectif n’est pas de produire une note fumée, mais d’apporter assise et profondeur sous les arômes fruités et mentholés.

Au nez, la poire mûre apparaît en premier, suivie d’une fraîcheur aromatique nette apportée par la menthe. L’extrait de tabac reste discret tout en soutenant l’ensemble. En bouche, l’attaque est centrée sur la poire sans sucrosité excessive, puis évolue vers une sensation mentholée mesurée et une pointe épicée. À 42% vol., la texture demeure vive et maîtrisée.

La finale est de longueur moyenne, marquée par la rémanence de la menthe et une légère sécheresse boisée provenant de l’extrait. Sir Chill Summer Edition s’exprime idéalement avec un tonic neutre afin de conserver la lisibilité aromatique entre poire et menthe. Pour la garniture, la sobriété est recommandée : une simple touche d’agrume ou une feuille de menthe suffit. Cette édition est disponible en quantités limitées et exclusivement durant la période estivale.