Élaboré par la distillerie belge Plus Oultre, le Gin de Binche Firework Limited Edition est une célébration de puissance, d’audace et de maîtrise aromatique. Affichant un titrage de 57% vol., cette édition rejoint la famille des gins Navy Strength, des spiritueux historiquement appréciés pour leur concentration en arômes et leur intensité en bouche. Malgré ce taux élevé, Firework impressionne par son équilibre et sa précision.

Cette version repense le Gin de Binche traditionnel en y intégrant une sélection de botaniques plus explosives : baies de genévrier en dominance, notes d’agrumes aux accents de pamplemousse rose, touches florales subtiles et une présence épicée qui apporte chaleur et relief. Chaque ingrédient contribue à une architecture aromatique structurée, sans jamais écraser le caractère du gin d’origine.

Au nez, Firework séduit par un mélange éclatant d’agrumes frais et d’épices parfumées, porté par un fond résineux typique du genièvre. En bouche, l’attaque est franche, ample et vive. Les saveurs se déploient en couches successives : d’abord l’éclat des zestes, puis la rondeur des botaniques, avant une montée progressive de chaleur qui rappelle l’ADN “Navy Strength”. La finale, longue et persistante, dévoile une tension aromatique rare : épicée sans brutalité, chaleureuse sans lourdeur.

Firework Limited Edition est le gin idéal pour une dégustation pure ou avec un large glaçon, mais il s’exprime aussi admirablement en cocktail puissant et aromatique. Il incarne à la fois la modernité du gin belge et le savoir-faire de Plus Oultre, qui réussit ici un spiritueux de caractère, maîtrisé, distinctif, et immédiatement mémorable.