Élaboré en Belgique par le sommelier renommé Jurgen Lijcops, le Forest Dry Gin Spring est un véritable hommage à la distillation artisanale. Chacun des 24 botaniques est distillé séparément puis habilement assemblé pour créer cette expression saisonnière. L'alcool de base est produit de manière unique dans une ferme biologique à Emblem, près d'Anvers, en utilisant des céréales cultivées sur place. Ce processus méticuleux donne naissance à un gin d'une teinte ambrée profonde, offrant un bouquet de pétales de rose, de genièvre, de zeste de citron et d'épices subtiles. En bouche, il délivre un mélange harmonieux de notes florales et citronnées, complété par une épice poivrée et une amertume herbacée persistante. Idéal pour ceux qui recherchent un gin capturant l'essence du printemps.