Apotek Bio Gin est un gin belge artisanal produit en région liégeoise, en partenariat avec la distillerie Radermacher, la plus ancienne distillerie de Belgique (fondée en 1836). Élaboré à partir d’un distillat de grains 100 % biologiques et d’une sélection d’une douzaine de botaniques, il met en avant un trio aromatique signature : genièvre, épices douces et agrumes frais.

Les baies de genièvre, la cardamome et l’angélique apportent structure et élégance, tandis qu’une infusion naturelle de mandarine et de pamplemousse offre une douceur fruitée et une fraîcheur juteuse unique.

En bouche, Apotek se distingue par une attaque ronde, un cœur d’agrumes mûrs, et une finale légèrement épicée et rafraîchissante. Son équilibre, sa pureté aromatique et sa longueur en bouche en font un gin particulièrement gourmand, sans jamais tomber dans le sucré.

À 40 % vol, il se déguste pur, sur glace ou en gin tonic. Signature idéale : un tonic neutre, un zeste de pamplemousse ou citron vert, et un twist de poivre au moulin.

L’équipe de Vintrépides recommande également de servir Apotek en Ti’ Ponch : glace pilée, 4 cc de Gin Apotek, quelques gouttes de sucre de canne, le jus d’un demi-citron vert et une feuille de basilic. Cette préparation révèle les notes d’agrumes et exotiques d’Apotek et est leur façon préférée de savourer ce gin par temps chaud.